嗨嗨～我是葳葳

到台南~除了瘋狂古蹟行程之外!!就是要一直狂吃在地美食小吃~

而南部牛肉湯最有名的作法:就是現切牛肉~再淋上大骨熬製而成的熱湯!!!

湯頭濃郁、肉質鮮美!~~~~

因為台南有現代化的牛牛屠宰場~~

在地利之便的條件之下~

可以將新鮮牛肉送至店家~

因此台南"牛肉湯"就成為必吃美食嚕~~

而這次選擇的牛肉湯是眾多網誌評選第一名的六千牛肉湯

我想除了好吃讓他有名之外~還有一個讓他聲名遠播的原因就是要吃到他要有相當大的決心!

燈燈~這是五點半到達店門口的情景!!!!!   大 排 長 龍

而且前面還有非常多人陸陸續續放棄!!!

我們是從早上5:30到7:30才吃完離開~(我吃東西飛快~所以大概只有吃10~15分鐘)

排隊時有問已經吃完的人幾點排隊的~有聽到凌晨4點!!!哈哈哈哈實在真的很誇張!

至於為什麼等待時間那麼久~我想大概真正的原因是因為人手真的超少!

老闆娘切肉、一個裝湯、兩個送餐~就這樣~~~

有時候明明位子已經空出來了~但因為老闆娘切肉來不及~所以在等的人也無法入座!

牛肉湯售價120~很多人都有配白飯!但因為我們飯店住宿還有早餐~就沒點啦

建議吃法~可以再拿一個碗把牛肉先撈起來~

因為如果一直把肉泡在湯裡面~肉就會越來越熟~

至於要吃多熟多嫩就是看個人啦~~~

我是先撈起來後~要吃之前再泡在湯裡面讓他迅速熱一下!

搭配一口薑絲~

肉質鮮嫩又好吃~~~

湯頭我倒是覺得OK!濃郁甘甜~

價位偏高~120元!可是肉真的頗多唷~~

最後如果能排隊時間縮減到10分鐘~我就會再訪XDDDDD哈哈

附上資訊:

六千牛肉湯

地址：台南市中西區海安路一段63號
電話：06-2227603
營業時間：05:00-08:30(賣完就收) 
停車：路邊停車